※お得なドリンクのセットは『追加』の後で選べます。
その時季に最も美しい果実を選び、一皿ごとに異なる表情で仕立てる、一期一会のパフェ。
本日はシャインマスカットをメインとして、その他の果物やパーツで仕上げます。
飾りやフルーツなどはその日の仕入れ等で変わります。
順番にお届け致しております、製作には20分〜かかりますのでご了承くださいませ。
ドリンクセットがとってもお得です。
パフェのグラスに合わせたドリンクのグラスがとても素敵です。
本日10/19
のパフェに使用している材料のご案内
※品切れの際は代用を使用致します。
◎本日の自家製アイスクリーム2種(バニラ・ラムレーズン お砂糖を使わず蜂蜜を使用しています)
・ラムレーズン苦手なかたはお声がけください
バニラは高知県産、ラムレーズンはゴールドラムで付け込んだ味わい深いレーズンに仕上がりました。
◎高知柚子のゼリー
◎高知井上ワイナリーさんの2026ヌーボーで仕立てた西洋梨のコンポート
◎山梨シャインマスカット
◎福島ピオーネ
◎長野ナガノパープル
◎山形デラウエア
◎ブルーベリー
◎新潟新高梨
◎長野シナノスイート
◎北海道産 赤すぐり
◎スペシャルティコーヒーのゼリー(コスタリカ)
◎パンナコッタ
◎生クリーム
◎自家製カスタードクリーム
◎オリジナルバスクチーズ
◎愛知ローズマリー
◎愛知スペアミントまたはペパーミント
◎愛知ベルローズ
◎黒潮グリーンレモンのはちみつ漬け
◎蝶または白鳥のはちみつのチュイール